Cucina creola

By: Andrea Cerutti Berard

Narrated by: Francesca Di Modugno

Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di cinque gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. In più potrai ascoltare, direttamente dall'esperto, suggerimenti e consigli pratici per preparare al meglio la tua ricetta e dilettarti ai fornelli con facilità e sicurezza.

Tra le cucine etnica, quella creola/cajun non è una regina incontrastata nel resto del mondo, ma nasconde tesori di inestimabile bontà e preparazioni di sorprendente semplicità, adatti tanto ai professionisti quanto ai meno esperti e agli sperimentatori dei fornelli. Le cucine creole e cajun sono un misto di cucine: ci puoi trovare caratteristiche tipiche della cucina francese, spagnola, africana... così come ingredienti e metodi di cottura delle gastronomie tedesche, italiane e irlandesi. Questa fusione di sapori, odori e colori ha generato un'arte culinaria estremamente poliedrica dalle altissime potenzialità, che aspetta solo di essere scoperta nel nostro Paese.

Questo audiolibro è il primo passo per approfondire il meraviglioso mondo della cucina creola e cajun, partendo dalla storia e dalla cultura dei popoli protagonisti e arrivando alle ricette più famose, per riprodurle a casa e affascinare i propri ospiti con un menù colorato, profumato, sfizioso e... veramente etnico!©2016 Area51 Publishing (P)2016 Area51 Publishing