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En Clave Rural

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Cada sábado, En Clave Rural ofrece información y análisis desde todos los puntos de vista y con la voz de todos los agentes implicados en el complejo proceso de producción, transformación, comercialización y distribución de productos agrícolas, ganaderos, pesqueros, alimentarios… María Santos trata de acercarnos al qué, cómo, cuándo, el por qué y para qué de todo lo que comemos y llamar su atención, despertar su curiosidad y animarles a compartir el primer desayuno del fin de semana con el equipo de En Clave Rural. Science
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  • El Tiempo: Semana Santa: arranque frío con lluvias en el norte y nieve en cotas bajas

    El Tiempo: Semana Santa: arranque frío con lluvias en el norte y nieve en cotas bajas
    Mar 28 2026
    María Santos nos trae el tiempo de esta semana. La Semana Santa comenzará este fin de semana, y el tiempo se presenta inicialmente frío y con algunas precipitaciones en puntos del norte y este aunque de cara a jueves y viernes santos la tendencia parece señalar que la estabilidad será la tónica dominante en España. Sin embargo parece que el arranque de la Semana Santa en algunas zonas podría llegar marcado por la lluvia y la nieve en cotas relativamente bajas. Además, no hay que olvidar que este fin de semana cambiamos la hora la madrugada del sábado al domingo, adelantando los relojes 1 hora. Hoy esperamos que el paso de un frente frío por el norte peninsular aumente la nubosidad y las precipitaciones, que serán especialmente frecuentes en el tercio norte de la península y las islas Baleares. Las más copiosas se pueden registrar entre el litoral de Cantabria y el País Vasco y, posteriormente, en algunas zonas de lasislas de Menorca y Mallorca. Tampoco se descartan algunas precipitaciones en otras zonas del este de la península a medida que durante el fin de semana se vaya colando aire mucho más frío. En cuanto a las temperaturas, algunas capitales del norte no pasarán de un solo dígito, mientras que en las del sur y Canarias sí se espera que el mercurio pueda llegar a los 20ºC. El viento, sin embargo, se encargará de hacer que la sensación de frío sea mucho más baja de lo que registran algunos termómetros, sobre todo en zonas del norte y este de la península y en las islas Baleares. En los días de pascua veremos una subida de temperaturas, dada la disposición de la dorsal, el aire sería más cálido en el oeste y centro peninsular, fruto de la subsidencia (que provoca calentamiento de la masa de aire). En el este, además de haber menos subsidencia, el flujo sería en cierta medida del norte, haciendo que hubiera una masa de aire más fría. Así pues, las máximas, durante la tarde del jueves santo, podrían alcanzar o superar los 20 ºC en casi todo el territorio, con la excepción de puntos del este del país y las islas Baleares. En zonas del centro, sur y oeste se podrían alcanzar máximas de entre 24 ºC y 26 ºC. Serían más probables en Galicia, Extremadura y Andalucía. El viernes podría llegar algo de inestabilidad por el cantábrico pero parece claro que esta Semana Santa será más tranquila que las de años previos, con pocas precipitaciones y temperaturas con oscilaciones entre frescas y suaves, en función del momento del período festivo.
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  • En Clave Rural: Tiempo, comercio y tensión láctea

    En Clave Rural: Tiempo, comercio y tensión láctea
    Mar 28 2026
    María Santos repasa la actualidad del mundo agroalimentario.
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  • Noticias del sector: La UE lanza un plan antiincendios tras el verano más devastador de la historia

    Noticias del sector: La UE lanza un plan antiincendios tras el verano más devastador de la historia
    Mar 28 2026
    María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- La Comisión Europea ha lanzado este miércoles una estrategia para prevenir y combatir incendios forestales ante el aumento en tamaño, frecuencia y capacidad destructiva de estos, y después de que el verano de 2025 haya marcado la "peor temporada" de fuegos desde que existen registros, con más de un millón de hectáreas arrasadas en toda la Unión Europea. Para ello, el Ejecutivo comunitario ha creado una serie de directrices con ejemplos y recomendaciones para que los Estados miembro, gobiernos regionales y otras administraciones puedan saber cómo prevenir, prepararse, responder y recuperarse mejor ante los incendios forestales, unas orientaciones que será debatidas en el seno del Consejo (Estados). Este plan, dividido en tres bloques, busca reforzar la resiliencia de Europa frente a "la creciente amenaza" de los incendios forestales y garantizar "una mayor protección" para los ciudadanos europeos, el medio ambiente, así como para las infraestructuras y el patrimonio cultural 2.- Dos de cada tres hogares en España se decantan por el consumo de alimentos ecológicos, según se desprende del informe 'Datos de producción y consumo ecológico en España', presentado por Ecovalia en el marco de Alimentaria 2026. Durante la presentación, se ha destacado el liderazgo de España en producción ecológica dentro de Europa, con más de tres millones de hectáreas de superficie útil (SAU). En concreto, el arco mediterráneo impulsa la expansión de este modelo, despuntando especialmente Andalucía y Murcia, que concentran más de un 30% de su SAU respectivamente, seguidas de Cataluña y Baleares, ambas con un 23%; y de Navarra, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana, con entre el 12% y el 13% de su superficie agraria en ecológico. Los principales cultivos ecológicos continúan siendo frutos secos (30%), el olivar (10%) y los cereales (5%), todos ellos representativos de la zona agroclimática mediterránea. Por su parte, el cultivo de hortalizas (13%), y de fresas y frutales (4%) se mantiene constante. 3.- El Consejo de Ministros ha aprobado este martes dos acuerdos por un total de 17,7 millones de euros para la reparación de los daños causados por el tren de borrascas de principios de 2026 en las costas de doce comunidades autónomas (CCAA) y Ceuta. En concreto, ha llegado a un acuerdo por el que se toma razón de la declaración de emergencia de las obras para la reparación de los daños causados por el tren de borrascas en las costas de las provincias de Granada, Almería, Málaga, Cádiz y Huelva, por un importe global de doce millones de euros. Además, ha aprobado otro similar para las costas de las provincias de Pontevedra, A Coruña, Girona, Tarragona, Castellón, Valencia, Murcia y Ceuta, en este caso por un importe global de 5,7 millones de euros. 4.- El Defensor del Pueblo, Ángel Gabilondo, ha pedido medidas "eficaces" de prevención y control a las Administraciones públicas tras la "terrible" oleada de incendios de 2025. En concreto, ha reclamado incidir en prevención y coordinarse para "extremar el control" de la interfaz urbanoforestal y para exigir a los propietarios del suelo que lo mantengan en condiciones adecuadas de seguridad. Así se ha explicado en su Informe anual, publicado este martes, al mencionar la ola de incendios que asoló España durante agosto de 2025. En el texto, ha incidido en que los fuegos motivaron la interposición de numerosas quejas por el estado de conservación de terrenos en suelo rústico. Reclama adoptar medidas "eficaces" antiincendios en todos los terrenos, da igual su clasificación urbanística y el uso de ese suelo. Si el propietario no lo hace, las normas atribuyen competencias a las comunidades autónomas (CCAA) y a los municipios para ello. Estas obligaciones también alcanzan a las administraciones locales. 5.- La Rioja ha activado una nueva convocatoria de ayudas de cosecha en verde para 2026, una medida clave dentro de la Intervención Sectorial del Vino (ISV) 2024-2027 que busca equilibrar el mercado vitivinícola y recuperar la rentabilidad del sector. Esta convocatoria introduce cambios estratégicos, mejoras tras cuatro años de experiencia y, sobre todo, un mensaje claro: el viticultor profesional será el gran beneficiado.
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