Folge 211 – THE BIG 1,25

Willkommen zu Folge 211! Dennis ist wieder zu Gast und komplettiert mit seinem Mitbringsel ein Line-up, das endgültig alle Grenzen des guten Geschmacks sprengt. Es ist Zeit für „The Battle of the Shit“! Christians altes Geschenk an Silvi (ein über Elefanten-Dung geräucherter Whisky) trifft auf Dennis’ mitgebrachten isländischen Schafs-Dung-Whisky. Eigentlich wollten wir uns den afrikanischen „Big Five“ widmen, aber da wir heute nur einen Elefanten und ein isländisches Kurzschwanzschaf aufbieten können, einigen wir uns diplomatisch auf „The Big 1,25“. Für unseren ersten Kandidaten reisen wir in ein brandneues Whisky-Land: Namibia! Der Ondjaba Whisky von der Erongo Mountain Winery bringt afrikanisches Flair ins Glas. Der Clou? Das Getreide (inklusive der lokalen Mahango-Hirse) wird über Elefanten-Dung geräuchert – und zwar mit geschmeidigen 1,5 Tonnen pro Monat! Wer jetzt aber Angst vor dem Geruch des Kölner Elefantenhauses hat, wird überrascht: Der rubinrote Tropfen bringt statt Zoo-Aromen eher trockene Rotwein-Tannine, Zigarre, Zimt und eine harzige Wüsten-Trockenheit an den Gaumen. Runde zwei führt uns zurück nach Island. Der Flóki Sheep Dung Smoked tritt an. Nachdem wir ausgiebig über isländische Alpha-Schafe, 15 verschiedene Schafs-Farbtöne wie aus dem Baumarkt und Dennis’ Vorliebe für getrocknete Fisch-Snacks am Steuer philosophiert haben, wird es ernst. Und wie! Eine harte Nase muffiges Stroh und intensiver Pferdestall schlagen uns erbarmungslos ins Gesicht. Während Christian und Hendrik noch mit dem Stallgeruch kämpfen, findet Dennis in diesem animalischen Erlebnis erstaunlicherweise noch fruchtige Kräuter und Honig. Unsere tierischen Probanden für das Dung-Tasting Flóki Single Malt – Sheep Dung Smoked (Island)Ondjaba Namibian Whisky – Classic Triple Grain (Elephant Dung Smoked) Flóki Single Malt – Sheep Dung Smoked (Island) Aroma rauchigmit deutlicher Anmutung von getrocknetem Tierdungmalzige Süßekräuterige Notenein Hauch getrockneter Früchte Geschmack würzige Kräuteretwas PfefferHeuleicht öligsubtile Ledernoten Abgang mittellangtrocken-rauchigleichte BitterkeitKräuter und Malz Ondjaba Namibian Whisky – Classic Triple Grain Aroma getreidigleichte Vanille- und Honignotendezente Holz- und Röstaromenein Hauch von Trockenfrüchten Geschmack weich und rundsüßes GetreideprofilVanilleleichte Karamellnotensanfte Würzeetwas Zimt Abgang mittellangsüßliche Getreidenotenleichte Würzedezente Holztöne Der Beitrag Folge 211 – THE BIG 1,25 erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.