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  • 10.553 - Valentina Sala «Dietro un buon drink ci sono fatica, disciplina e presenza»

    10.553 - Valentina Sala «Dietro un buon drink ci sono fatica, disciplina e presenza»
    Apr 2 2026
    Non ama l’idea del successo improvviso, e forse è proprio questo a raccontarla meglio. La vittoria di Valentina Sala alla 30ª edizione di Lady Drink, nella categoria Long Drink, non arriva come un colpo di fortuna, ma come il punto d’approdo di un percorso fatto di lavoro, sacrifici e crescita lenta. Nata a Pordenone 41 anni fa, cresciuta in Puglia e oggi a Pescara, Sala ha costruito la propria identità professionale attraversando mondi diversi, prima nell’accoglienza e nella ristorazione, poi nel bartending. In questa intervista parla di tecnica e intuizione, di ospitalità e competizioni, ma anche di una questione ancora aperta per molte donne: come conciliare il lavoro con il desiderio di una vita personale piena.
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    8 mins
  • 10.552 - Sipfruit la rivoluzione dello smoothie nel canale Horeca

    10.552 - Sipfruit la rivoluzione dello smoothie nel canale Horeca
    Apr 2 2026
    Nel panorama del beverage professionale, il mercato sta vivendo una trasformazione significativa. I consumatori richiedono sempre più prodotti naturali, autentici e di elevata qualità, mentre gli operatori del settore — baristi e gestori di locali — necessitano di soluzioni rapide da servire, semplici da gestire e con margini economici chiari e controllabili. È proprio dall’incontro tra queste due esigenze che nasce Sipfruit, una soluzione innovativa sviluppata per il mondo dell’Horeca.
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    6 mins
  • 10.551 - ISTAT: consumi di alcol stabili in Italia, ma cambia la struttura

    10.551 - ISTAT: consumi di alcol stabili in Italia, ma cambia la struttura
    Apr 2 2026
    4 mins
  • 10.550 - Dentro il pairing. Napoli, Deschevaliers: il racconto dell’head sommelier Flavio Fusco

    10.550 - Dentro il pairing. Napoli, Deschevaliers: il racconto dell’head sommelier Flavio Fusco
    Apr 1 2026
    5 mins
  • 10.549 - Francia: il vino tiene, ma cambia la geografia del consumo di alcolici

    10.549 - Francia: il vino tiene, ma cambia la geografia del consumo di alcolici
    Mar 31 2026
    5 mins
  • 10.548 - Pintauro, sfogliatella napoletana: riccia o frolla, purché sia l'originale

    10.548 - Pintauro, sfogliatella napoletana: riccia o frolla, purché sia l'originale
    Mar 31 2026
    4 mins
  • 10.547 - Lavoro e ospitalità: salari più allineati, ma cresce la pressione sul personale

    10.547 - Lavoro e ospitalità: salari più allineati, ma cresce la pressione sul personale
    Mar 30 2026
    6 mins
  • 10.546 - Acqua Minerale di Calizzano porta nella mixology una nuova gamma di bibite in vetro a rendere

    10.546 - Acqua Minerale di Calizzano porta nella mixology una nuova gamma di bibite in vetro a rendere
    Mar 30 2026
    4 mins