On fabriquait des yaourts avec des fourmis

Ils ont un goût acidulé, citronné et sont épais comme une panna cotta ! Dans le temps, dans les Balkans et en Turquie, la tradition était de fabriquer du yaourt avec des fourmis. Une recette que des chercheurs ont cherché à reconstituer pour percer les mystères de sa fermentation.

Retrouvez notre rubrique Fun Facts tous les mois dans Epsiloon, chez les marchands de journaux et sur epsiloon.com.

On en a même fait des petits livres à s'offrir en cadeau.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.