PERCHE’ IL 75% DEI RISTORANTI CHIUDE ENTRO I PRIMI 5 ANNI? | PUCCIA TALK EP.7

In questo episodio di Puccia Talk parliamo di una cosa che spesso viene sottovalutata:
👉 la differenza tra fare pizze e fare impresa.

Perché saper fare un buon prodotto non significa automaticamente avere un’attività che funziona.

Raccontiamo la nostra esperienza diretta:– quando abbiamo capito che la qualità da sola non basta– la differenza tra lavorare nel locale e lavorare sul locale– l’importanza di numeri, margini e sostenibilità– gli errori più comuni di chi apre una pizzeria– il cambio di mentalità da artigiano a imprenditore

📍Zampo Quasi Napoletana, Mede (PV), Corso Cavour 21

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