Sopita de harina de alverja

Angelita llegó a Barcelona buscando la sorpresa y el factor sorpresa la ha llevado a muchos lados primero a la UAB (Universidad Autónoma de Barcelona), y después la llevó a hacer prácticas en el Bulli Lab, un espacio de investigación y desarrollo creativo, fundada por el célebre chef catalán Ferran Adrià, mientras eso pasaba también sintió los embates de sentirse migrante, de fuera. Ahora se ha apropiado de la palabra marrón y se siente más marrón que nunca.

El Recetario de la Memoria Migrante es una colección de historias que nos invitan a viajar a Latinoamérica. Son historias de mujeres que, a través de un plato de su infancia, nos narran quiénes son. Nos cuentan el vínculo con sus raíces, sus afectos y sus sueños.

Esta serie recibe el apoyo de Social Tides una incubadora de proyectos que buscan un cambio social y de Colectic una cooperativa sin ánimo de lucro que busca acercar la tecnología a la ciudadanía.

Síguenos en Instagram y X

En esas redes sociales iremos publicando las recetas.

Si te gustó el episodio compártelo con el #RecetariodelaMemoriaMigrante y regálanos unas estrellitas en la plataforma donde escuches el podcast.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.