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Storie di Vino e Viticoltori

Storie di Vino e Viticoltori

By: Francesco Fabbretti
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Il podcast del vino italiano, ecologico e artigianale, raccontato da chi lo fa

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Episodes
  • Ep.97 - BADALUCCO e i suoi VINI raccontati da PIERPAOLO BADALUCCO

    Ep.97 - BADALUCCO e i suoi VINI raccontati da PIERPAOLO BADALUCCO
    Mar 28 2026
    In compagnia di Pierpaolo Badalucco, proprietario della Società Agricola Badalucco Dos Tierras de la Igralis Garcìa, parliamo di:

    00:00 – Introduzione.
    02:08 – Dai primi passi nei vigneti, da adolescente, al periodo degli studi
    05:00 – Dal periodo scozzese, a quello spagnolo
    06:15 – Il ritorno a Marsala: quando? E perché?
    10:34 – I primi passi nella viticoltura.
    11:34 – Sistema Solera Vs. Sistema Perpetuo: le differenze e le similitudini che portano a vini concettualmente simili ma gustativamente spesso diversi.
    16:40 – Che idea è probabile si avesse del vino di Marsala all’epoca dei grandi esportatori inglesi (i.e. Woodhouse e Ingham)?
    15:19 – Perché, parallelamente alla vinificazione tradizionale abruzzese, sperimentare su altri vini prodotti.
    23:19 – A proposito del vino naturale e della scelta di Pierpaolo di non sottolineare questo aspetto: è giusto che “parlino” i vini non le parole.
    27:59 – A proposito dei “decaloghi” mascalesi imposti dagli acquirenti inglesi di Marsala.
    37:46 – Introduzione ai vini portati in degustazione.
    40:10 – Racconto, assaggio, considerazioni, digressioni, e abbinamenti suggeriti, sul vino Pipa ¾ del 2001.
    50:15 – Racconto, assaggio, considerazioni, digressioni, e abbinamenti suggeriti, sul vino 1° Passaggio 2023.
    01:04:05 – Racconto, assaggio, considerazioni, digressioni, e abbinamenti suggeriti, sul vino Fossa delle Triglie 2022.
    1:16:50 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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    1 hr and 40 mins
  • Ep.96 - PROPRIETÀ SPERINO e i vuoi VINI racontati da LUCE DE MARCHI

    Ep.96 - PROPRIETÀ SPERINO e i vuoi VINI racontati da LUCE DE MARCHI
    Mar 14 2026
    In compagnia di Luca de Marchi, proprietaria della celebre Proprietà Sperino:

    00:00 – Introduzione.
    02:35 – Dal Piemonte alla Toscana… e di nuovo al Piemonte.
    06:19 – La storia a tutto tondo e il lavoro con in vino nell’Alto Piemonte, e a Lessona, nell’epoca immediatamente successiva all’unità d’Italia.
    15:01 – L’abbandono dell’agricoltura e il trasferimento nelle fabbriche: un fenomeno storico sviscerato in ogni sua piega.
    26:08 – Come ci si dovrebbe approcciare oggi al mondo della produzione (ma anche al consumo) del vino?
    38:15 – Introduzione generale ai vini portati in assaggio.
    38:24 – Degustazione, considerazioni sparse (tantissime) e abbinamenti suggeriti per il Bramaterra DOC 2020.
    1:00:18 – Degustazione, considerazioni sparse (tantissime) e abbinamenti suggeriti per il Lessona DOC 2019.
    1:23:05 – Degustazione, considerazioni sparse (tantissime) e abbinamenti suggeriti il Lessona DOC Vigna Covà 2018.
    1:37:45 – Promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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  • Ep.95 - SANDRO FAY e i suoi VINI raccontati da ELENA FAY

    Ep.95 - SANDRO FAY e i suoi VINI raccontati da ELENA FAY
    Feb 28 2026
    In compagnia di Elena Fay, proprietaria della Società Agricola Fay, parliamo di:

    00:00 – Introduzione.
    01:06 – dal 1973, passando per il 1998, arrivando ai nostri giorni; cosa è cambiato e cosa è rimasto immutato.
    06:01 – Perché la famiglia Fay è conosciuta anche come “I Custodi di Valgella”.
    08:15 – Come ottenere il trademark dei vini Fay: freschezza, leggerezza e bevibilità.
    09:47 – quanto è sostenibile tecnicamente e economicamente il sistema dei terrazzamenti, tipico della Valtellina.
    11:19 – Come la ricchezza di cloni di Chiavennasca (Nebbiolo) può aiutare i viticoltori valtellinesi a affrontare l’innalzamento delle temperature.
    14:27 – Da Fay, salendo di quota, si sale di qualità dei vini prodotti.
    20:10 – L’approccio sostenibile seguito da Fay, e i margini per implementarlo ancora di più.
    22:09 – L’atteggiamento molto misurato nel campo delle sperimentazioni.
    25:26 – Confronto sul rapporto tra vino e giovani e breve confronto tra il consumo di vino da parte di giovani, tra gli anni ’90 e oggi.
    32:35 – Il vino in una società consumistica, e il rischio dello scoppio di una bolla speculativa.
    36:52 – Introduzione generale ai vini portati in assaggio.
    38:24 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Valtellina Superiore Valgella docg 2022.
    45:51 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Valtellina Superiore Valgella docg Riserva Carterìa 2021.
    55:28 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per lo Sforzato della Valtellina docg Ronco del Picchio 2022.
    1:05:00 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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