Thomas Coupeau chez Pluto - 11H45

Thomas Coupeau, jeune chef au parcours varié cuisine aujourd'hui chez Pluto, dans le Marais (Paris). On voulait le rencontrer pour le premier épisode du podcast pour qu'il nous parle de sa cuisine, et de son idée de la vie de chef. Il nous a raconté son rapport aux réseaux, la santé mentale en cuisine et ce qu'il a appris a faire et ne pas faire au fil de ses aventures de chef.

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