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  • Longevino - Weine, mit denen ihr alt werden könnt

    Longevino - Weine, mit denen ihr alt werden könnt
    Mar 27 2026
    In seinem Buch „Spaziergang zur Unsterblichkeit“ beschreibt Longevity-Experte Nils Behrens gute soziale Beziehungen als wichtigsten Faktor für ein langes Leben. Die pflegt er gern bei einem Glas Wein. Wenn da nur nicht der böse Alkohol wäre. Liebgewonnene Mythen, wie etwa, dass Rotwein gut für das Herz sei, räumt Behrens ab. Damit das im Rotwein enthaltene Resveratrol die positive Wirkung entfalten könne, müsse man schon 12 Liter trinken, sagt er. Und auch sonst lässt der Gesundheitsexperte kein gutes Haar am Alkohol. Deswegen hat er seinem Kumpel und Weinhändler Holger Düker einen Floh ins Ohr gesetzt: Longevino – ein alkoholfreier Wein für ein geselliges Altwerden. Im Vier Flaschen Podcast (abendblatt.de/podcast) haben wir den Tropfen auf Grauburgunderbasis für 12,95 Euro zusammen mit Nils und Holger verkostet. Die weinigen Anklänge in der Nase und am Gaumen machen ihn besser als einige Konkurrenzprodukte. Doch auch Longevino fehlt der Alkohol als Geschmacksträger. Das wird besonders deutlich, als mit dem 12 Jahre im Keller gereiften Champagner Gosset Rosé wieder 12% Alkohol ins Spiel kommen. Für 119 Euro findet Axel ihn erstaunlich schlecht, weil er ihm zu „muffig“ schmeckt. Sommelier Michael Kutej gefallen indes die Salzigkeit und Komplexität dieses zweifelsohne besonderen Champagners. Mehr Einigkeit herrscht bei Dr. Bürklin-Wolf Les Villages 2021 für 20 Euro: saftig, balanciert, „gefällig und nicht trivial“ bringt es Nils Behrens auf den Punkt. Zum Schluss kommt der Sauvignon Blanc Kalk und Kreide vom Weingut Tement ins Glas. Klare Frucht ohne Kitsch für 19,50 Euro. Alkohol hin oder her, am Ende ist es eine inspirierende Weinrunde, die allein schon um der Wiederholung willen Lust auf ein langes Leben macht.
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    1 hr and 18 mins
  • Live vom Hamburger Krimifestival

    Live vom Hamburger Krimifestival
    Mar 20 2026
    Diese Folge haben wir beim 18. Hamburger Krimifestival auf Kampnagel aufgenommen. Bei uns waren knapp 100 Spürnasen, die lieber in Weingläsern als in Krimis stecken. Thema des Abends: Kriminell gefährliche Weine vom "Saboteur" bis zu 19. Crimes Weins aus Australien. Für den Wein "The Uprising" steht Rap-Legende Snoop Dogg Pate und Axel attestiert dem Tropen eine Cannabisnote. Außerdem gehen wir ein bisschen zurück in die Geschichte der Vier Flaschen und erzählen von Lieblingsfolgen und -Weinen.
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    1 hr and 41 mins
  • Weinbranche im Sinkflug - Chandra Kurt über Auswege aus der Misere

    Weinbranche im Sinkflug - Chandra Kurt über Auswege aus der Misere
    Mar 13 2026
    Alkohol ist out. Besonders jüngere Zielgruppen verlangen stärker nach leichten oder gänzlich alkoholfreien Weinen. Und auch bei den Alten dokumentiert der Longevity-Trend ein neues Gesundheitsbewusstsein. Hinzu kommen Überproduktionen, Handelsrisiken durch die US-Zoll-Politik und weniger Geld im Portemonnaie der Verbraucher. Das macht der Branche zu schaffen. Die Schweizer Wein-Autorin Chandra Kurt hat für Ihr Magazin „Weinseller 2026“ mit 40 internationalen Winzern über Auswege aus der Misere gesprochen. Sie sagt, dass Entalkoholisierung in der Umfrage kaum eine Rolle gespielt habe, weil diese Weine auch schlicht nicht schmeckten. Die Branche müssten viel mehr aufhören, so kompliziert über Wein zu reden, um die Jungen nicht zu verschrecken. Zum Glück ist das bei unserem Weinpodcast Programm: In der Verkostung kommt zuerst der portugiesische Niepoort Redoma Branco für 18,90 € ins Glas. Ein Tipp für alle, die viel Extrakt und Mineralität bei wenig Alkohol suchen. Weiter geht es mit dem Schweizer Vorzeigewein Heida Grand Cru für ca. 20 Euro. Dieser Abkömmling des Sauvignon Blancs ist cremig, opulent, trotzdem präzise aber mit 14,4% Alkohol auch etwas unmodern. Danach der Klassiker: „Schloss Johannisberg Gelblack Riesling“ (18 Euro, 12,5% Vol.) . Trocken mit leichter Restsüße, viel Frucht und Mineralität. Für Axel Leonhard ein „perfekter Wein“. Das Finish macht Donnafugata Floramundi 2022 für 18,90 €. Mit 13 % Alkohol ein leichter Rotwein, der v.a. in den USA bei jungen Weintrinkern beliebt ist. Er hat ein überbordend buntes Etikett im Instagram-Look. Chandra Kurts Umfrage zufolge werde modernes Packaging in Zukunft ebenso wichtig sein wie ein Wein-Tourismus, der über reine Probierstuben hinausgehe und echte Verbindungen zu Gütern und Weinregionen aufbaue.
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    1 hr and 9 mins
  • Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg

    Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg
    Mar 6 2026
    Michi bringt einen besonderen Trollinger aus Württemberg mit – den Trollinger SINE vom Weingut Aldinger. Ein Wein „ohne alles“: •Sine entrappen – ganze Trauben, Stiele inklusive •Sine Zugabe von Hefen – nur die natürlichen Weinbergshefen •Sine Chaptalisierung – kein zusätzlicher Zucker •Sine Zugabe von Sulfiten – kein extra Schwefel •Sine Filtration – leicht trüb, ungeschminkt im Glas •Sine Druckerschwärze – komplett weißes Etikett Wir sprechen darüber, warum dieser Trollinger trotz nur ca. 10 % Alkohol so saftig, kirschig und frisch wirkt, was die Stiele und der Ausbau im Holzfass mit dem Geschmack machen und weshalb das Ganze ein perfekter Sommer-Rotwein ist. Außerdem: ein bisschen Schwaben-Patriotismus, ein paar Seitenhiebe auf den abwesenden Lars (der uns aber lieb hat :) und die Frage, ob 16,90 € für so einen special Trollinger fair sind.
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    10 mins
  • Vega Sicilia: 80 vs 630 Euro-Wein mit Sommelier Thomas Sommer

    Vega Sicilia: 80 vs 630 Euro-Wein mit Sommelier Thomas Sommer
    Feb 27 2026
    Ist teurer besser? Vega Sicilia ist eines der bekanntesten Weingüter der Welt und Thomas Sommer einer der besten Sommeliers der Welt. Der mehrfach ausgezeichnete Weinexperte bringt vier Hochkaräter von dem spanischen Weingut mit in unsere Verkostung. Flasche Nummer eins ist der Pintia Toro 2021, der Einstieg in die Welt der Vega-Sicilia-Rotweine, die in einer Liga mit Produkten wie Opus one spielen. Der Wein schmeckt nach dunklen Beeren, Schokolade und Lakritz, und wurde wie alle Weine im Test doppelt dekantiert. Soll heißen: Einmal in eine Karaffe gefüllt und dann wieder zurück in die Flasche. Preis: 80 Euro. Rund 100 Euro mehr kostet der Alión 2022, auch ein Tempranillo, aber etwas eleganter und ätherischer, er schmeckt nach Salbei und Kresse und bleibt ziemlich lange am Gaumen. Der Unico 2016 in Flasche Nummer drei ist mit den ersten beiden nicht zu vergleichen, weder vom Preis (500 Euro), noch vom Geschmackserlebnis: Jetzt geht es nicht mehr um die Früchte, sondern um den Boden, man schmeckt Laub, Trüffel, Moos. „Das ist ein großer Wein, einer, der die letzten Prozentpunkte aus dem Boden herausholt“, sagt Michael Kutej. Bleibt der Unico Reserva Especial in Flasche Nummer vier, der jeweils zu einem Drittel aus den Jahrgängen 2011, 2012 und 2014 besteht und so zusammengestellt wurde, dass „die grundsätzliche Struktur des Weines herauskommt“. Ein großes Erlebnis, allerdings auch für einen großen Preis: 630 Euro.
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    1 hr and 5 mins
  • Speedtasting: Frischer Weißwein unter 10€ – Überraschung im Glas

    Speedtasting: Frischer Weißwein unter 10€ – Überraschung im Glas
    Feb 20 2026
    Lars, Axel und Michael sind in Hochstimmung: Im Glas steht ein Weißwein für nur 8,99€, 12% Alkohol, superfrisch, leicht cremig und mit einer feinen Bitternote, die richtig Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Tipp für alle, die Gäste glücklich machen wollen, ohne das Budget zu sprengen.
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    10 mins
  • "Geile Silvaner" vom Weingut Rudolf May

    "Geile Silvaner" vom Weingut Rudolf May
    Feb 13 2026
    Das Weingut Rudolf May aus Retzstadt produziert herausragende Silvaner aus Franken. Tradition, Leidenschaft und Qualität zeichnen die Kreationen des VDP-Weinguts aus. Wir verkosten zusammen mit Rudolf May vier Flaschen vom kraftvollen „Rotlauf“ bis zum Premium-Silvaner „Kniebrecher“ und sprechen darüber wie vielfältig und elegant Silvaner sein kann, und warum die Rebsorte in Deutschland oft nicht den entsprechenden Stellenwert genießt. Tauche mit uns ein in die Welt des Silvaners und erfahre, was diese Weißweine so spannend macht!
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    54 mins
  • Südtirol? Italien?! Weißburgunder „Platt & Riegel“ im Speedtasting

    Südtirol? Italien?! Weißburgunder „Platt & Riegel“ im Speedtasting
    Feb 6 2026
    Südtirol, große Berge, starke Weine – und die kleine Erkenntnis, dass das Ganze zu Italien gehört 😅 In dieser Folge kommt der Pinot Bianco (Weißburgunder) „Platt & Riegel“ von der Kellerei Girlan ns Glas, direkt aus der Gegend rund um Eppan. Der Wein zeigt, warum Südtirol für viele zu den spannendsten Weißwein-Regionen Europas gehört: saftig, druckvoll, mit frischer Säure, feiner Salzigkeit und ordentlich Spannung. Zitrus, Apfel, ein Hauch Steinobst – kein Holz, kein Schnickschnack, aber richtig Substanz. Während Axel geografisch noch kurz sortiert, was Italien, Österreich und Südtirol eigentlich miteinander zu tun haben, liefert der Weißburgunder ab. Ist er den Preis wert und wieviel Punkte bekommt er, schaut rein.
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    10 mins