ep014／発酵とシェアハウスと多様性を、よく噛む（千葉県神崎郡と宮前平）

海辺に暮らすミミズと、東京暮らしのウナギが、いろんなことをゆっくり咀嚼しながらお話します。

今回はミミズさんが、長年念願だった千葉県神崎郡の酒蔵「寺田本家」の蔵見学会に。発酵の哲学について感動し、その勢いを持って、10年以上前に住んでいたシェアハウスの同窓会に参加、色々を思い出す話です。混ざると面白いの何でだろう、を咀嚼します。酒飲みたい。

#寺田本家 #蔵見学 #発酵部 #酒蔵祭り #杜氏 #木桶 #ソーシャルアパートメント

＜おたより＞

⁠https://forms.gle/24Vefp1EXFqXzVJ97⁠

＜参考＞

◆発酵の里こうざき「酒蔵まつり2026」の開催について

https://www.town.kozaki.chiba.jp/kanko_iju/kanko/sakaguramatsuri.html

※令和8年3月15日（日）午前9時～午後3時30分

◆寺田本家　https://www.teradahonke.co.jp/

◆ソーシャルアパートメント宮前平　https://www.social-apartment.com/builds/kanagawa/kawasaki-shi/view/4

ソーシャルアパートメントとは？