::::::::::本日の一品　賄い料理::::::::::

⚠️PCWE出店の告知もあります⚠️

📢もはやただシェフを家に呼ぶ人になった日🍲

🐑お品書き🍽️

• ​涮羊肉（シュワンヤンロウ）
• ​いっぷんちゃん
• ​青島ビール・紹興酒

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

裏KUSUIがポッドキャストウィークエンドに出店します

• ​出店日：2026年5月10日（日）
• ​エピソードで紹介したアレとかまだ紹介していないアレを販売（予定）
• ​グッズ内容は決まり次第Xでお知らせします→アカウントはこちらから
• ​イベント全体の詳細はこちらから
• ​GWの最終日、是非遊びに来て下さい🛸

【トピックス】

エンタメ要素のあるしゃぶしゃぶ / 極意で食べるのをスタンダードにしたい / つけダレ出場選手紹介 / 具材：ターサイ（中国の小松菜） / 〆はいっぷんちゃん / アルデンテの焼きそば / 湯切りは自分との折り合い / 調理技術を有する人が最終調理工程者になるということ / 食い道楽談義 / ニコニコして食事したいよね / これまでの賄い振り返り / 四川料理を持ってきた陳建民さん / 本場の料理ももっと食べたい 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　しゃぶしゃぶ::::::::::

📢実践すべし！しゃぶしゃぶの極意🍲

何も考えずにやったって美味しいしゃぶしゃぶ、実はその方法、まだ改良の余地があるかもしれません。佐藤さんの極意を知れば、優勝すること間違いなし🏆️

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

　⁠⁠

【トピックス】

22皿目で話したこと / 簡単で美味しい鍋 / しゃぶしゃぶの食べ方は佐藤家はマスター済 / ネーミングもいつかは変えたい / 🍣すし子：豚派 / 🧑‍🍳佐藤さん：豚ロース→肩ロース→牛 / しゃぶしゃぶの野菜は子供も大好き / 本当のしゃぶしゃぶを喰わせたいという想い / 涮羊肉（シュワンヤンロウ） / 麻醤＝調味料大国のつけダレ / しゃぶしゃぶで優勝したい / しゃぶしゃぶ極意1：●●させない / しゃぶしゃぶ極意2：肉は●●に 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　春野菜::::::::::

📢緑が芽吹くぞ、春が好き💚

本格的に春ですね。暖かくなると食べたくなる春野菜、山菜、そして、それにまつわる思い出を語る回です。春は人をプリミティブな行動にさせてしまう季節なんでしょうかね🙄

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

　⁠⁠

【トピックス】

春まっさかり・花粉まっさかり / パンか野菜の時期 / 🧑‍🍳佐藤さん：菜の花 / 🍣すし子：スナップエンドウ / 🧔‍♂️ノリちゃんと山菜の思い出① / 自分の家だけのイリーガルな行為？ / 🧔‍♂️ノリちゃん：アスパラ / 🧑‍🍳佐藤さんとふきの思い出 / 🍣すし子とふきのとうの思い出 / RAKUSUI"春巻き"のご紹介 / 電話の子機のようなアスパラ / 🧔‍♂️ノリちゃんと山菜の思い出② 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　焼きそば::::::::::

📢焼きそばが美味しくできない問題を抱えて🍣

スーパーで売っている3パック入りの焼きそばが美味しくできないすし子さんのお悩み相談回です。

なお、焼きそばを調理するのが面倒なアタナには"一分ちゃん"をご提案🍜

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠

【トピックス】

みんなの好きな焼きそば / 🧔‍♂️ノリちゃん：塩味の海鮮焼きそば / 🧑‍🍳佐藤さん：沙爹牛肉麺(サーテーニューローメン) / 伊府麺≒カップ焼きそばの麺 / 🍣すし子：もやしとニラの焼きそばオイスターソース / 3パックの焼きそばって本当に美味しくできるの？ / コックさんの美味しい作り方 / 海老とXO醤との相性 / 焼きそばのフィールドは広い / 各社さんの袋の裏に掲載してほしい / もっと簡単！"一分ちゃん" / アグレッシブ調理でアルデンテ / カップ焼きそばで"降霊術"をしなくてよい 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　蒸し料理::::::::::

📢2026年もせいろが大活躍♨️

去年買ったせいろ、活躍してますか？そろそろ蒸し野菜に飽きてませんか？

簡単レシピで"焼売を握って"みてはいかがでしょうか？

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

【トピックス】

焼売を700個並べた / バイトの子が見せてくる / せいろ＝かわいい？・蒸し料理＝ヘルシー？ / 中華の蒸し料理代表①：清蒸魚(チンジョンユイ) / コックさんの特技 / 中華の蒸し料理代表②：点心 / 阿倍野で食べた"烏龍茶の小籠包" / 中華の蒸し料理代表③：ハーカオ（海老蒸し餃子） / 点心の定義・中華コースの定義 / 中華の蒸し料理代表④：焼売 / 簡単にできる！焼売レシピ / 肉は練ると白くなるし上手くなる / 焼売の握り方は皆さんの想像力が試される 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　賄い料理::::::::::

📢お便りの勢いで、美味しんぼ談義が止まらない👘

🍢お品書き🍽️

• ​麻辣湯おでん
• ​大根の皮と茎の山椒炒め
• ​紹興酒

美味しんぼを語る30分となってしまいました！最後に大事なお知らせもあります！

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠

【トピックス】美味しんぼの魅力 / 1エピソード撮りたい / “磯鍋の回”の回想 / オーディオコメンタリーやりたい / 老害？・雄山の考察 / 昭和世代に影響力のある作品 / 料理人・岡星の考察 / ラブコメが見たい / 結婚した巻は御祝儀 / ネットニュースが大炎上 / “美味しんぼエピソード0”を連載 / 苦難・富井さんの考察 / 非道・京極さんの考察 / ノリちゃんの26年チャレンジ / お知らせです！ 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

❗️1st EP”余熱” 各種サブスクで配信中❗️

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　賄い料理::::::::::

📢お便りを読みました💌

🍢お品書き🍽️

• ​麻辣湯おでん
• ​大根の皮と茎の山椒炒め
• ​紹興酒

お便りが潤滑油となってトークが止まりません！

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠

【トピックス】賄いがウマイ / podcast収録している間に料理すればいい / 佐藤さんの食生活 / お便りをご紹介 / 成功者しかできないやつ / Xもやってます / リスナーさんから賄い要望も募集 / 日本茶にハマっている / 野点をやりたい / 和菓子のようなものができる / “寺杉さん”について語ろう 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

❗️1st EP”余熱” 各種サブスクで配信中❗️

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　羊肉::::::::::

📢最近市民権を得た羊肉🐏

北海道ではお馴染みの羊肉ですが、随分と浸透してきて元道産子としてはありがたい限りです。羊の思い出話、美味しい食べ方を持ち寄ったら今度の賄い料理が決まりました。

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠

【トピックス】幼少期から羊を食べてた / ジンギスカンの思ひ出 / BBQでラムチョップを焼く / 中華といえば涮羊肉（シュワンヤンロウ） / ラムしゃぶのお肉は円筒状 / “カスベ”がバレた / 食べれば食べるほど痩せる？！ / 羊は酒がすすむ / RAKUSUIで聞いた痛風話 / 豚骨チキンレース / キャンプで煮込むラムの赤ワイン煮 / 賄い料理が決定 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

❗️1st EP”余熱” 各種サブスクで配信中❗️

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠